Интересные:




Овсяные печенья рецепт пп из муки овсяной




[ответить]

Уважаемая Екатерина!
Питаю определенную слабость к рецептам овсяного печенья (сама несколько лет экспериментировала, пытаясь добиться вкуса печенья из моего детства -магазинного, заметьте, но такого вкусного, очень темного, очень-очень овсяного и слегка вязкого...). Я вижу, что вы тоже пробуете разные варианты - их тут не меньше десятка, но во всех случаях вы готовите достаточно густое тесто, которое надо либо раскатывать либо лепить сначала шарики.
В моем варианте тесто надо выкладывать ложечкой на бумагу (или силиконовый коврик) и по консистенции оно примерно такое, как на эклеры.
На 150 грамм овсяной муки добавляю всего 60 грамм пшеничной. Масло использую растительное,чаще всего кукурузное или смесь с подсолнечным - 80 г (прямо как у вас!), 80 грамм сахара, 30 грамм меда, 1 яйцо-мелкое, чуть соли, 120 грамм изюма пропаренного, просушенного, изрубленного ножом, корица и ванилин, разрыхлитель.
По желанию можно добавить еще тертое яблочко или ложку повидла. Тесто выкладываю ложечкой, с учетом того, что в процессе выпечки оно растекается - и печенье получается плоским - как из магазина. Хотя я привела свой рецепт, думаю вам это не требуется - если захотите попробовать -главное-овсяной муки брать в 2,5 раза больше пшеничной и получить достаточно жидкое тесто. Может и мой вариант попробуете? У меня рецепт все просят, кого угощаю.



Мидии живые рецепт
Салат из черешкового сельдерея рецепты
Малиновый торт без выпечки рецепт с фото
Ножки к столу рецепты
Шоколад из кэроба рецепт сыроедческий
Читать далее...