Интересные:




Пирог с абрикосами рецепт от юлии высоцкой


"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Сентябрьский мастер - класс (09.09.2012)

Летний пирог с абрикосами, невероятно ароматный и нежный, понравится даже тем, кто к выпечке равнодушен. Подсмотрела я рецепт этого абрикосового пирога у Юлии Высоцкой и немного его изменила. Вместо абрикосов можно взять персики или нектарины, получится тоже ароматно и вкусно. Ну, а у нас в Краснодаре сейчас идет абрикосовый сезон, поэтому я положила в пирог прозрачные, сочные, солнечные абрикосы.

Количество порций: 4

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты для абрикосового пирога:

  • абрикосы свежие —

    400-500 г

  • яйцо —

    2 шт.

  • масло сливочное —

    150 г

  • кефир —

    0,5 стакана

  • сахар —

    5 столовых ложек

  • корица —

    1 чайная ложка

  • тростниковый коричневый сахар —

    1 столовая ложка

  • мука —

    1,5 стакана

  • сода —

    0,5 чайной ложки

  • масло растительное для смазки формы —

    1/3 чайной ложки

Как приготовить пирог с абрикосами

  • 1. Взбиваем в глубокой миске яйца с сахаром венчиком или миксером. Когда масса загустеет, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем еще на маленьких оборотах. Получится густая светлая масса.
  • 2. Добавляем в миску кефир и соду, перемешиваем и высыпаем муку. Размешиваем венчиком тщательно, тесто должно быть нежным, воздушным, густым, но не чересчур плотным.
  • 3. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем тесто в форму. Абрикосы моем, подсушиваем, разрезаем на половинки и удаляем косточки. Выкладываем половинки абрикосов на тесто, слегка утапливая их. Ставим форму с абрикосовым пирогом в разогретую до 200 градусов духовку.
  • 4. Минут через 20 открываем духовку и посыпаем сверху пирог коричневым сахаром и корицей. Если вы — не любитель корицы, этот шаг можно пропустить. Закрываем духовку и оставляем пирог с абрикосами допекаться еще минут пять. Затем достаем форму с пирогом, даем немного остыть пирогу, нарезаем на порционные кусочки и подаем с молоком, чаем или домашнем киселем и ягод.

Загрузка...

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ!

Метки:сладкая выпечка



Мясной пирог рецепт осетинский
Легкий рецепт торта в домашних условиях без выпечки
Рецепты салатов с крупами на зиму
Рецепты имбирный чай с лимоном для похудения
Кляр для рыбы рецепт воздушный
Читать далее...