Интересные:




Рецепт острых кабачков с помидорами


ОСТРЫЕ КАБАЧКИ ЗАКУСКА НА ЗИМУ!

Как же хорошо, что есть соседи, а особенно соседки, с которыми вы в хороших отношениях. Моя соседка, увидев, сколько у меня на даче уродило кабачков, подкинула идею приготовления лечо из этого овоща. Я же рецепт чуть изменила, добавив горький перец и чеснок. Получились очень вкусные острые кабачки в томатной заливке — именно такие заготовки любит мой муж.

Вот так я решила «убить двух зайцев» сразу: использовать кабачки, урожай который просто огромен в этом году, а ещё заготовить такую закуску на зиму, что просто пальчики оближешь! Этот салат мне понравился ещё и из-за простоты способа приготовления — без утомительной стерилизации в банках и каких-то сложных манипуляций.

  • Кухня:Европейская
  • Тип блюда:заготовки, салат
  • Способ приготовления:тушение, консервация
  • Порции:1
  • 45 мин

Ингредиенты:

  • кабачки – 600 г
  • спелые красные томаты – 400 г
  • красный, сладкий перец – 400 г
  • горький перец — 0,5 шт.
  • чеснок – 2 зубка
  • соль – 20 г
  • сахарный песок – 20 г
  • 9% уксуса – 20 г.

Как приготовить:

Хозяйке на заметку:

  • В рецепте помидоры можно заменить уже готовой томатной пастой. Для этого количества овощей хватит 250-300 г.
  • Подойдёт также томатный сок (0,6 л на это количество продуктов), но тогда тушите с открытой крышкой на среднем огне, а уксус вливайте за 5 минут до готовности.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:



Торт с маскарпоне пошаговый рецепт с фото
Очищение от шлаков рецепт
Малосольная селедка рецепт с фото
Салат оливье едят вилкой и ножом
Киевский торт рецепт с фото по госту ссср
Читать далее...